山药炖排骨,产妇月子滋补汤品-咪嘛月嫂

发布时间:2020-02-10 16:36:22

山药含有粘液蛋白、淀粉酶、多酚氧化酶、维生素及微量元素等多种营养素,有预防心血管疾病、降低血糖,强健身体、滋肾益精,延年益寿的功效;排骨炖汤,骨头汤中富含胶原蛋白,能美容养颜抗衰老,还能增强造血功能,常喝还不缺钙,预防骨质疏松症及延缓衰老,骨头里的营养很容易被人体吸收和消化。骨头汤是我们日常餐桌上的一道菜,深受大家欢迎。现在我把适合产妇食用的山药排骨汤的做法详细介绍一下。

准备原材料:山药20克,排骨50克,枸杞5克。

具体做法:1、排骨剁成小块,用沸水洗干净,枸杞洗净,山药去皮切片;2、炖锅内加入沸水500ML,把排骨先放进去大火煮30分钟,改小火煮40分钟,然后加入山药及枸杞,再煮30分钟,这样可以避免山药和枸杞煮的太糊,待排骨煮烂即可关火。这样,肉香味扑鼻的山药炖排骨就做好了。

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总结:山药排骨汤营养价值高,有补益强壮之功效,能增强机体造血功能和免疫力,可以提高抗病能力。山药中含有大量的膳食纤维,食用之后会产生饱感,有瘦身功效,它和排骨同时炖能增强它的补益作用,产妇食用还有美容养颜的作用。


技术要点:排骨只需用沸水洗干净,不需要再焯水。山药和枸杞中途加入锅中,避免太糊。在食材的量方面可以根据个人的需要,翻倍。